我对咖啡是外行之外行，完全属于“五谷不分”，那为何想到要聊聊咖啡呢？因为封控2个多月后，我们家库存的咖啡已见底了，爱喝咖啡的太太天天嚷着要去团购，而现在咖啡因不是生活必需品是没法团购的。我也不是咖啡的深度爱好者，有的喝就喝，没得喝喝茶也很好，再不行喝白开水也可以。
在与咖啡的缘分中，有3个与之相关的经历我一直难于忘怀，今天就随便写写，给朋友们解闷。一次是去越南旅行时品尝到的越南当地咖啡和见识到的普通越南老百姓的喝咖啡的习惯。还有一次是去在印尼的深山里品尝所谓 “猫屎咖啡”的经验。最后一个是在印度孟买的印度之门景点傍的超奢华五星级酒店里喝咖啡的故事。
先说说越南咖啡
先说说越南咖啡。我本人最喜欢逛各种各样的集市和特色小店，越南咖啡其实在上海并不少见，而且很便宜，也可以说非常便宜。可能我比较固执，在我心目中牙买加的蓝山咖啡才是一等一的好咖啡，其他咖啡总是不太愿意去尝试，所以一直没去买过越南咖啡。几年前去越南胡志明市出差，那次旅行彻底改变了我对越南咖啡的印象。
与当地友人的交流中得知越南是生产咖啡的大国，胡志明市区的咖啡店可谓星罗棋布，感觉比饮料店面包店还多得多。本地人喝咖啡比喝茶普及的多，这个我是亲眼所见。早晨我出酒店到周边街区遛弯，看到很多越南老百姓坐在自家门口，小板凳上放着一个小咖啡滴漏壶，一边抽烟一边喝咖啡聊天。就像广东人早晨在自家门口放个小茶盘喝功夫茶一样。
实际喝过颠覆了我对越南咖啡便宜没好货的偏见，越南咖啡一点都不赖。我去过2家街边很普通咖啡店堂喝，每次都让服务员给我点店里最好的咖啡，一次是合人民币20-30元，特浓特苦，但不涩，很提神。还有一次是合人民币100多，特别醇香，奶香气十足，是我友人带我去并推荐的，在当地100多元喝一杯咖啡算是高消费了，但入口就有感觉，于是结账时又向店里购买了2个礼盒装带回，每个礼盒大约合人民币近400元。后来回国后又陆续在某宝上订购过几次，但因为我订的那款产品价格贵，一般店里不太进货，所以有时要等。
再聊聊在印尼喝所谓“猫屎咖啡”的经历
我去印尼雅加达是出差，我当地的合作伙伴带我去当地最大的包装印刷厂谈一个项目。巧的是，这家印刷厂本身是印尼最有名的正宗“猫屎咖啡”的外包装印刷供应商。开会时对方就跟我介绍，真正的“猫屎咖啡”其实产量并不大，市场上很多所谓的“猫屎咖啡”大多都是假的，品牌商因此还怀疑他们是否多印了包装袋出售给假货制造商牟利，对方还问我有没有办法保护自己，以免背黑锅。
正事办完后，我一个人买了机票从雅加达飞往日若，去参观位于日若的著名的印尼世界文化遗产 – 婆罗浮屠寺庙群。我住的酒店是在日若的市区，到婆罗浮屠寺庙群还要1个小时的车程，最简单的方法是包车前往。印尼司机在等我参观完寺庙群后，问我要不要绕一个小道去山里喝正宗的“猫屎咖啡”。我第一反应这个司机肯定是这家咖啡店的托，但一路上司机给我的感觉不错，再加上“猫屎咖啡”我之前是只闻其名，从来没喝过，所以毫不犹豫地答应前往一试。路途上司机又带我看了沿途坐落在村子里的几家小的寺庙，都极具印尼特色。不一会儿就到了大山里的一条人烟稀少的山路傍的一个小咖啡店。这个咖啡店如果不是司机带我去，我想一般的旅行团是绝对不会踏足的。里面就5-6个桌子。坐定拿到几片菜单一看，还好价格并不贵，我让司机帮我点2杯他认为最正宗的咖啡，一人一杯。乘等待时间，我去店铺后面上洗手间，看到屋后确实养了几只麝香猫。我不确定，这是当作道具呢，还是真的这间咖啡店里所谓“猫屎咖啡”都拜托这几只动物所产，我想就凭这几只麝香猫也不够生产“猫屎咖啡”的啊，屋前空地上还晾晒着咖啡豆。至今，咖啡味道我早就忘了，但这次经历我一直记忆尤深，每每回想起那几只养在笼子里产豆的麝香猫，我可以确定我这辈子是不会再喝所谓“猫屎咖啡”的了。补充一个细节，听司机介绍，在印尼山里专门有人设置类似产业基地，人工养殖麝香猫来生产“猫屎咖啡”的。
最后聊聊喝咖啡的情调
情调这玩意各人各感觉，平时经常看到很多Office上班的小年轻中午午餐后人手一杯咖啡，不知道是不是装X，不管爱不爱喝，懂不懂喝。早些年约个朋友去星巴克碰面也被称为有情调。就我个人而言，有次去印度旅行时喝咖啡所得感受那才叫情调。
我当时是提前达到孟买，我的印度伙伴隔天从德里飞孟买。借着空档，我去孟买的著名景点“印度之门”游览，约好在景点傍边的印度最著名的5星级酒店泰姬马哈拉宫殿酒店会合。我当时点了2杯牙买加蓝山咖啡招待我朋友，谢谢他特意远道过来看我。如今，咖啡本身的味道我也早已忘得一干二净了（对咖啡我实在不在行），但当时点缀酒店茶餐厅的多件印度国宝级艺术品所烘托出十分优雅的氛围一直留存在脑海中，入座前我还先一一做了观赏。当然那天所用的咖啡杯，奶杯，糖缸和盛装印度小点的容器，件件精致，具有皇家气派。再加上印度服务员小伙子更是身着笔挺的印度民族服饰伺候左右，殷情周到。所有这些元素加在一起就是“情调”2字。喝完咖啡，朋友还特意带我参观了这家超豪华古老酒店的前前后后，真的像参观宫殿一样。遗憾的是，大家都知道的原因，一旦踏出酒店，门外的感觉是恍如隔世。过后想想，我那次喝咖啡的经历完全可以称得上是一次“纸醉金迷”了。 写得有点多了，其实还有一些有关咖啡的小故事，等下次有空时再聊。
